Селенът (символ Se в периодичната таблица на елементите) е един от антиоксидантните микроелементи, който е жизненоважен за Вашето здраве. Той е основен минерал, от който нашето тяло има нужда в минимални количества, за да функционира метаболизма и щитовидната жлеза правилно.
За какво се използва?
Антиоксидантното действие на Селена му дава възможност да се бори срещу свободните радикали, по-специално чрез участие в метаболизма на глутатион пероксидаза (ензим, чиято роля е да защитава клетъчните мембрани от атака от свободни радикали). За тази антиоксидантна роля селенът действа в синергия главно с витамин Е, но също така и с витамини С и бета-каротин (провитамин А).
Има действие върху защитата на кожата, както и върху качеството на зрението. Освен това помага за поддържане на имунната система и действа като детоксикатор на тежки метали за тялото. И накрая има важна роля за фертилитета при мъжете чрез насърчаване на сперматогенезата.
Ползи
- Действа като мощен антиоксидант
- Може да намали риска от някои видове рак
- Може да предпазва от сърдечни заболявания
- Помага за предотвратяване на загубата на памет – Алцхаймер
- Има значение за правилното функциониране на щитовидната жлеза
- Подсилва имунната система
- Може да помогне за намаляване на симптомите на астма
- Увеличава плодовитостта
- Подобрява състоянието на кожата и косата
Къде се намира?
Селен има главно в ядките, месото, морски дарове, риба, пълнозърнести храни, някои плодове и зеленчуци ( домати, круши, портокали, варени праз, ряпа, варен лук, кръстоцветни ...) и т.н.
Количеството селен в растителните храни варира в зависимост от съдържанието на селен в почвата, в която са отглеждани.
По този начин концентрациите на селен в културите зависят до голяма степен от мястото, където се отглеждат.
