Въведение в микробиома

Въведение в микробиома

Какво представлява микробиомът на червата? Хипократ е казал: "Всички болести започват в червата". Съвременните изследвания изглежда показват колко прав е бил той. Въпреки това не самото здраве на червата оказва такова влияние, а по-скоро 100-те трилиона бактерии, които се намират там, образувайки това, което често се нарича "микробиом". Бактериите имат много лоша слава. Насърчават ни да използваме антибактериални разтвори и да разглеждаме всички бактерии като "микроби" и следователно като враг. Но въпреки че има лоши бактерии, сега знаем без съмнение, че има и много различни добри бактерии. А ние имаме нужда от тях, ако искаме да сме здрави!

Значението на микробиома на червата

Има над 1000 различни вида бактерии, живеещи с микробиома, и всеки може да окаже влияние върху нашето здраве. Много хора не осъзнават колко жизненоважни са добрите бактерии в чревния ни микробиом. Ето само няколко примера:

Подпомагане на регулирането на теглото

Изследванията показват, че естествено слабите хора имат различен биом от тези, които се борят да отслабнат. Изглежда също така, че някои бактерии всъщност могат да ни накарат да жадуваме за сладки храни, което прави по-трудно да се придържаме към план за здравословно хранене.

Подпомагане на здравословното храносмилане и елиминиране

Добрите бактерии играят жизненоважна роля за здравето на храносмилателната система, като помагат за намаляване на газовете и подуването, както и поддържат здравата функция на червата.

Здравословният микробиом може да предотврати хранителни непоносимости

Добрите бактерии помагат да се поддържа здрава чревната стена, предотвратявайки напускането на алергените от червата. Ако чревната флора не е балансирана правилно, стената може да започне да се разрушава, което позволява на алергените да напуснат червата и да доведе до развитие на хранителна непоносимост.

Подпомагане на имунната система

До 80% от нашата имунна функция се влияе от червата. Проучванията показват, че намаляването на нивото на добрите бактерии може да увеличи броя и тежестта на инфекциите.

Борба с празнично коремче

Основният страх на всеки летовник е, че може да бъде поразен от "празнично коремче". Доказано е, че приемането на добра бактериална добавка може да предотврати пътническата диария.

Дисбалансът на бактериите в чревния ни микробиом може да окаже влияние върху храносмилането ни, имунитета ни към инфекции, мозъчната ни функция и здравето на кожата ни. Нека ги разгледаме по-подробно:

Чревни бактерии и имунната система

Знаете ли, че червата съдържат клетки, които формират 70% от нашата имунна система, така че здравето на червата ви оказва огромно влияние върху здравето на останалата част от тялото ви. И какво поддържа червата здрави? Вашите добри бактерии! Колкото и да се опитваме, нищо в нашата среда не е наистина стерилно – от банята през кухнята до храната. Нашата чревна имунна система, поддържана от микробиома, се сблъсква с повече лоши бактерии и ни предпазва от повече заболявания, отколкото всяка друга част на тялото. Следователно тази връзка между чревните бактерии и имунната система е изключително важна за нашето имунно здраве. Всеки ден, в който не се разболяваме, след като сме яли храна или сме поставили ръка върху устата си, трябва да благодарим на добрите бактерии в червата.

Видове добри бактерии за имунната система

Трите специфични бактерии, за които е доказано, че са особено полезни в поддържането на нашето имунно здраве, са:

• L. plantarum – Бактерии като L. plantarum помагат да се поддържат здрави клетките, покриващи чревната стена. Без правилния тип добри бактерии тази стена може да започне да се разрушава – проблем, известен като "пропускливи черва". Спуканите черва са свързани с повтарящи се заболявания, алергии и непоносимост към храни.

• Lactobacillus acidophilus – Бактерии като L. acidophilus произвеждат млечна киселина, която поддържа всички други добри бактерии здрави и щастливи и създава враждебна среда за недружелюбните бактерии.

• Bifidobacteria bifidum – Освен че поддържат червата здрави, някои видове добри бактерии като B. bifidum помагат директно на имунната система. Отговорът на имунната система към бактериите включва намаляване на възпалението и насърчаване на растежа на клетки, борещи се с инфекцията.

Тези видове добри бактерии имат редица различни роли в поддържането на нашето имунно здраве и е доказано, че работят добре в екип. Ето защо, когато търсите добра бактериална добавка за поддържане на имунното здраве, това са трите бактерии, за които трябва да внимавате.

Ролята на бактериите в храносмилането

Освен, че поддържат имунната ни система здрава, бактериите в червата ни също помагат да държим неприятните, патогенни бактерии под контрол и могат да ги спрат да причиняват хаос във вътрешностите ни. Поради тази причина отдавна се смята, че приемането на ежедневна добавка от добри бактерии може да помогне за предотвратяване и лечение на празничен корем. Сега науката подкрепи тази хипотеза, като заключи, че употребата на определени пробиотици може да помогне за предотвратяване на диарията на пътешественика. Бактериите, за които е доказано, че са особено полезни, включват:

• Lactobacillus acidophilus – Доказано е, че тази бактерия подобрява производството на млечна киселина, създавайки среда, която насърчава растежа на други, приятелски настроени бактерии. L. acidophilus също така създава нежелана среда за вредните бактерии, като ги държи под контрол.

• Lactobacillus casei – Установено е също, че тази бактерия е полезна за промяна на чревната среда към по-добро. Следователно, комбинацията от L. casei & L. acidophilus би била полезна за насърчаване на растежа на добрите бактерии, като същевременно помага за елиминирането на лошите.

• Lactobacillus plantarum – Тази бактерия непрекъснато се бори с болестите и предотвратява навлизането на патогенни микроорганизми, които иначе биха могли да причинят заболяване, както и предотвратява тяхното развитие.

• Streptococcus thermophilus – Тази бактерия може да издържи на много високи температури, както подсказва името. Има няколко предимства за храносмилането и здравето, включително предотвратяване и облекчаване на диария.

Ако все пак искате да вземете добра бактериална добавка, за да предотвратите разстройването на корема си, потърсете продукт, който съдържа поне тези четири щама. Трябва също така да изберете продукт с най-малко 10 – 30 милиарда добри бактерии на капсула. Бактериите също трябва да са устойчиви на топлина – в края на краищата не искате те да умрат в жегата на вашата почивка! Добавките с добри бактерии също са показали, че са полезни за тези, които страдат от чревни оплаквания, като синдром на раздразнените черва (IBS).

Микробиомът и психичното благополучие

Как червата влияят на мозъка? През последните няколко десетилетия имаше много изследвания, за да се отговори на този въпрос и да се подобри разбирането ни за комуникацията черва-мозък, известна още като ос черва-мозък. Учените са открили, че човешките същества имат "втори мозък" в червата, редица ендокринни клетки, разположени по дължината на храносмилателния тракт. Този "втори мозък" в червата съдържа същото количество клетки, както в мозъка на куче! Тези клетки са в пряка комуникация с мозъка чрез блуждаещия нерв. Комуникацията също не е еднопосочна; червата оказват влияние върху мозъка и мозъкът реагира. Изследователите се задълбочават в това дали, като възрастни, здравето на нашия чревен микробиом и бактериите, които живеят там, оказват влияние върху нашето настроение и нива на стрес. Те са открили, че някои бактерии, живеещи в микробиома, произвеждат голям брой невротрансмитери, които помагат и поддържат мозъка и настроението. Сега знаем, че:

• 95% от серотонина (нашият щастлив мозъчен химикал) всъщност се произвежда в червата и след това се изпраща в мозъка.

• Производството на допамин също до голяма степен зависи от нашата чревна флора. Допаминът е важен за мотивацията.

• GABA (невротрансмитер против тревожност) също се синтезира от добри бактерии.

Следователно е ясно, че има силна връзка между чревните бактерии и настроението, мотивацията и поведението. Ако бактериите, участващи в производството на тези невротрансмитери, са изчерпани, това може да доведе до повишени нива на стрес, тревожност и лошо настроение. Това също изглежда е нещо като цикъл, тъй като е известно, че стресът и лошият сън намаляват нивата на добрите бактерии, живеещи в червата.

Видове добри бактерии за мозъка и настроението

И така, как можем да поддържаме оста черва-мозък здрава? Има определени видове добри бактерии, за които е доказано, че подпомагат микробиома и психичното здраве:

• При опити е доказано, че допълването на диетата с комбинация от L. acidophilus, L. casei и Bifidobacteria bifidus значително подобрява настроението и мотивацията.

• Доказано е също, че L. rhamnosus има благоприятен ефект при лечението на лошо настроение и тревожност.

• Комбинирането на тези бактерии с витамин В комплекс, който помага за поддържане на настроението, може да осигури липсващото парче от пъзела за много хора, които търсят допълнителна помощ при стрес или лошо настроение. За стресирани, заети хора, които се чувстват депресирани или често забравят.

Благодарение на това изследване разбираме повече за жизненоважната роля на добрите бактерии в управлението на стреса, тревожността и лошото настроение и, че връзката между чревните бактерии и настроението не трябва да се пренебрегва.

Чревно здраве и кожни проблеми

Докато връзката между червата и мозъка често се описва като ос черва-мозък, тази идея е отправена крачка напред с концепцията за оста черва-мозък-кожа, която идентифицира как здравето на червата и кожните проблеми са взаимосвързани. Тази теория е доста проста и има много смисъл. Казано по-просто, емоционалното ни здраве влияе върху чревната ни флора, което влияе върху здравето на кожата ни, което на свой ред влияе върху емоционалното ни здраве и т.н., в постоянен цикъл.

Знаете ли, че 40% от тези хора, които страдат от възпалителни заболявания на червата, се борят и с някаква форма на кожно заболяване? Или че небалансираната чревна флора е десет пъти по-често срещана при хора, които страдат от акне розацея?

Тази връзка между здравето на червата и кожните проблеми не е нова. Изследователи още през 1930 г. подозираха връзка между здравето на червата и здравето на кожата, а съвременните изследвания потвърдиха важността на тази връзка. Много проучвания показват, че стресът и възпалението на червата могат да доведат до намаляване на антимикробните пептиди, произвеждани от кожата, причинявайки увеличаване на инфекцията и възпалението. Всъщност много кожни състояния, включително акне, розацея, псориазис и дерматит, сега са показали, че са свързани с повишени нива на неблагоприятни бактерии в червата.

Видове добри бактерии за кожата

Бактериите, за които е показано в изследванията, че поддържат здравето на кожата, включват L. Plantarum, L. Rhamnosus & L. Reuteri. Тези бактерии са изследвани за здравето на кожата и изглежда, че могат да помогнат за намаляване на броя на следните "неприятни" бактерии:

• Staphylococcus aureus – бактерия, свързана с кожни инфекции, пъпки, циреи и целулит.

• Pseudomonas aeruginosa – смята се, че е отговорна за кожни възпаления, инфекции и дерматити.

• Propionibacterium acnes – бактериите, свързани с развитието на акне и мазна кожа.

• Staphylococcus epidermidis – опортюнистична бактерия, която е свързана с влошаването на всички кожни заболявания.

Как да възстановим здравата чревна флора?

Много неща в живота могат да повлияят на чревния микробиом и нашите полезни бактерии могат да бъдат унищожени от:

✔ Диета с високо съдържание на захар стрес; ✔ Изкуствени подсладители; ✔ Преработени храни; ✔ Хапчета или антибиотици;

Когато е възможно, намаляването на тези фактори са всички начини, по които можете да помогнете за подобряване на чревните бактерии. Наред с това много диетолози препоръчват редовен прием на добавки с добри бактерии, често наричани пробиотици. Учените са открили, че използването на специфични добри бактерии може да ни помогне да се поддържаме след боледуване и да действа като полезна превантивна мярка.

Заместване на чревни бактерии след антибиотици

Антибиотиците са полезни, когато сме болни, но за съжаление те освен че убиват лошите бактерии, убиват и жизненоважните добри бактерии. Изследванията показват, че приемането на антибиотици може да причини такова увреждане на чревния ни микробиом, че дори една година след приключване на курса на лечение, чревната флора да не може да се възстанови напълно. Поради тази причина допълването на чревните бактерии след прием на антибиотиците е изключително важно. Желателно е всеки, който е използвал антибиотици през предходните 12 месеца, да използва добра, широкоспектърна пробиотична добавка.

Избор на добра бактериална добавка

Когато избирате пробиотична добавка, трябва да имате предвид някои съображения:

• Сила – смята се, че в червата има около 100 трилиона бактерии, така че добавка от 1-2 милиарда наистина е капка в морето. Потърсете поне 10 милиарда като ежедневно допълване или 30 милиарда за възстановяване след антибиотици или разстройство.

• Щамове – проверете етикетите. Една добра широкоспектърна добавка трябва да съдържа поне пет или повече. Може също така да искате да се уверите, че определени щамове присъстват във формулировката, тъй като всички те имат специфична работа.

Видове добри бактерии, за които да следите

Това са някои от най-добрите пробиотични добавки за поддържане на тялото и комбинациите, за които да внимавате:

• L. acidophilus и L. casei са страхотна комбинация, тъй като помагат да се създаде среда, която насърчава растежа на други добри бактерии.

• L. plantarum също е важен, тъй като се казва, че помага за предотвратяване на проблеми с пропускането на червата.

• B. bifidus и L. reuteri са свързани с поддържането на здрав имунен отговор.

• B. lactis и S. thermophilus помагат за подобряване на храносмилателния комфорт.

Бъдете здрави с BulVit!

Използвани източници:

1. C Menni et al; Gut microbiome diversity and high-fibre intake are related to lower long-term weight gain; International Journal of Obesity (2017) 41, 1099
2. Sridevi Devaraj; The Human Gut Microbiome and Body Metabolism: Implications for Obesity and Diabetes; Clin Chem. 2013 Apr; 59(4): 617–628.
3. Sridevi Devaraj, Gut microbiota role in irritable bowel syndrome: New therapeutic strategies; World J Gastroenterol. 2016 Feb
4. G Vighi, et al; Allergy and the gastrointestinal system; Clin Exp Immunol. 2008
5. Meta-Analysis of probiotics for the prevention of travellers' diarrhoea McFarlan LV Travel Med Infect Dis 2007
6. The effects of probiotics on depressive symptoms in humans: a systematic review; Caroline J Wallace; Ann Gen Psychiatry 2017
7. Ingestion of Lactobacillus strain regulates emotional behaviour and central GABA receptor expression in a mouse via the vagus nerve; Javier A Brails et al; Proc Natl Acad Sci USA; 2011
8. A. E. Perez-Cobas et al; Gut microbiota disturbance during antibiotic therapy: a multi-omic approach. Gut, 2012