НАЙ-ВАЖНИТЕ ВИТАМИНИ ЗА ЗДРАВЕТО НА ДЕЦАТА

Всеки добър родител прави и невъзможното детето му да достигне пълния си потенциал за растеж и развитие. Правилният и достатъчен прием на ключови хранителни вещества играе важна роля в този процес. В идеалния случай децата трябва да получават всичко необходимо за пълноценното си развитие от балансирана и здравословна храна. И тук дори и най-стриктните и внимателни родители знаят че има едно голямо но…

Здравословната храна не винаги е най-привлекателната в очите на децата. Често те са „злояди" – отказват да се хранят с друго, освен е една-две отбрани храни (пържените картофи са неизменен хит). А тези „избрани" храни почти задължително не са от най-здравословните. Макар и да се работи и говори много за това, в училищата не винаги се предлага наистина качествена храна. Или тя се предлага редом с далеч по-интересни за децата изкушения, като тестени закуски, бургери, чипс и бисквити, които често печелят надпреварата.

Децата с хронични заболявания, например респираторни проблеми (като астма, чести белодробни инфекции), имунен дефицит, непоносимост към храна или мляко и различни алергии, също обикновено не успяват да усвоят необходимото от храната. Друга категория деца, които може да имат нужда от допълнителна помощ за да си набавят достатъчно желязо и В витамини, се тази на вегетарианска или веган диета.

Не на последно място, разпространението на недохранването е зашеметяващо в световен мащаб. Базата данни на Световната здравна организация (СЗО) показва, че 2,3 милиарда души страдат от недохранване. От тях 149 милиона деца под петгодишна възраст са категоризирани като твърде ниски за възрастта си. Други 45 милиона деца на възраст под пет години не тежат достатъчно пропорционално на ръста си.

Поради горепосочените причини, децата често се нуждаят от допълнителни добавки от витамини и минерали, за да получат оптималното количество нутриенти за правилен растеж и развитие.

Кои са основните витамини и минерали, от които се нуждаят децата?

Необходимите основни витамини са витамини A, B (особено B-12), C, D, E и K. Минерали като калций, магнезий, фосфат, цинк, желязо, флуорид и йод също са от ключово значение. Най-честите дефицити при деца без хронични заболявания са витамин D и желязо.

Витамин D и калций

Витамин D е мастноразтворим витамин, който е от основно значение за здрави кости и зъби. Дефицитът при кърмачета и деца може да доведе до изкривяване на крачетата - рахит. Недоносените бебета са почти винаги с дефицит и имат нужда от прием на добавка - дневна минимална нужда от около 400 до 600 IU. Витамин D е ключов и за навременното и правилно затваряне на фонтанелата при бебетата.

Добри хранителни източници на витамин D са млякото и мазната риба като сьомга и скумрия. Най-добрият източник на витамин D е слънчевата светлина, особено сутрешното слънце. Напоследък се наблюдава обаче все по-често мутация на витамин D рецепторите дори и при деца и млади хора. Затова е важно витамин D да се изследва редовно.

Минералът, който върви ръка за ръка с витамин D, е калцият. Витамин D помага за усвояването на калций. 99 процента от разпределението на калций в тялото е в костите и зъбите.

Добри хранителни източници на калций са млякото, сиренето, киселото мляко, и тофу. Когато детето не консумира тези храни, приемът на качествена хранителна добавка от мултивитамини и минерали е препоръчителна, а съдържанието на калций в тези добавки, обикновено е напълно достатъчна.

Калций за деца

Витамин А

Витамин А също е мастноразтворим витамин, който е много важен за предотвратяване на лошо зрение, сухота в очите (ксерофталмия) и слепота. Този витамин също така насърчава растежа на косата и кожата; най-важното е, че е жизненоважен за добрия имунен отговор срещу инфекции като диария, респираторни заболявания и инфекциозни заболявания като морбили.

Децата обикновено нямат проблем да си набавят витамин А с храната. Хранителните източници включват мляко, сирене, яйца и жълти до оранжеви зеленчуци като моркови, сладки картофи и тиква. Педиатър би предписал добавки с витамин А, ако има сериозен дефицит в диетата на детето.

Витамин В

Витамин B включва B-1 (тиамин), B-2 (рибофлавин), B-3 (ниацин), B-5, B-6 (пиридоксин), B-7, B-9 (фолиева киселина) и B-12 (кобаламин). Тази група витамини е много важна за подпомагане на метаболизма на тялото, производството на енергия, здравословното кръвообращение и нервната система.

Дефицитът, особено на витамин B-12, води до намаляване на когнитивните способности и забавяне в развитието на децата.

Храните, богати на B-12, са месо, пиле, риба, ядки и в по-малко количество яйца, мляко, сирене, боб и соя. Децата на вегетарианска диета се нуждаят от внимателен подбор на храни, богати на витамин В12. Отново, важно е периодично да се изследва и ако е необходимо, да се приема добавка.

Витамини за деца

Витамин С и цинк

Витамин С играе важна роля за растежа, развитието и добрия имунитет на децата. Той е важен антиоксидант, който помага в борбата с болестите и токсините. Този витамин също така помага за подобряване на абсорбцията на желязото в червата.

Има разнообразие от плодове с високо съдържание на витамин С, които децата обичат - портокали, киви, грейпфрут, ягоди, малини. По-трудно е със зеленчуците като домати, зеле, карфиол и брюкселско зеле. Ако детето има затруднения с приема на изброеното, може да са необходими добавки.

Цинкът е важен минерал, който работи ръка за ръка с витамин С и е отговорен за развитието на мозъка и поддържането на добър имунитет. Проучванията показват, че достатъчно количество цинк и витамин С намалява честотата на диария и респираторни инфекции при деца под пет години.

Храните, които съдържат цинк, са бобови растения, ядки, пълнозърнест хляб, месо, яйца и морски дарове. На пазара има и добавки, специално формулирани за деца, които комбинират витамин С и цинк.

Желязо

Желязото е минерал, който е от съществено значение за клетъчния метаболизъм и за производството на здрави кръвни клетки. Дефицит на желязо (желязодефицитна анемия) се появява при кърмачета, които са на адаптирано мляко. Може да стане и проблем при процеса на преминаване на твърда храна след шестмесечна възраст. Това се дължи предимно на липсата на балансирано хранене.

Недоносените бебета също са склонни към недостиг на желязо. Богатите на желязо храни са говеждо червено месо, пилешки черен дроб, спанак, боб, цвекло и сини сливи. Добавки с желязо, обогатени с витамин С за по-добра абсорбция на желязото, могат да се дават по преценка на вашия педиатър.

Витамин К

Витамин К, също мастноразтворим витамин, е много важен витамин, който се дава при раждането за предотвратяване на нарушения на кръвосъсирването. Впоследствие, след периода на отбиване, храната, богата на витамин К, е важна - зелени листни зеленчуци като спанак, зеле, маруля, брюкселско зеле, броколи и плодове като сини сливи, киви, авокадо, горски плодове и нар.

Витамин Е

Колкото до витамин Е, той е също толкова важен антиоксидант за добър имунитет и растеж на кожата. Храните, богати на витамин Е, са бадеми, фъстъци, спанак и авокадо.

Йод

Йодът е необходим за образуването на хормони на щитовидната жлеза и е най-предотвратимата причина за забавянето на умственото развитие при децата и ниското IQ. По данни на Световната Здравна Организация 31,5% от децата в света имат йоден дефицит.

Храните, богати на йод, са предимно животински протеини (телешки черен дроб и пиле), риба, морски дарове и водорасли. Освен това йодът се намира и в обогатени храни като йодирана готварска сол, мляко и млечни продукти, яйца, хляб и зърнени храни.

Желязо капки за деца

Кога децата имат нужда от добавки?

Един често задаван въпрос е коя група деца се нуждае от витаминни добавки и на каква възраст да ги започне.

В идеална ситуация, добре балансираната храна е всичко, което е необходимо за повечето деца, родени доносени без съществуващи заболявания. Имайки предвид че родителите често са заети с работа, ограниченията във времето може да пречат на приготвянето на балансирана храна за децата. В такава ситуация може да се наложи въвеждането на мултивитамини.

Обикновено приемът на витаминни добавки се препоръчва за следните групи:

• Придирчиви деца, които не се хранят балансирано, въпреки усилията на родителите
• Недоносени бебета
• Деца с хронични заболявания, имунен дефицит, стомашно-чревни проблеми, хранителни непоносимости
• Деца на вегетарианска или друга диета, която изключва група храни

В тази крехка възраст, дефицитът на витамини и минарали може да доведе до дълготрайни и непоправими здравословни проблеми. Затова е важно да се постигне баланс, така че всяко дете да получава подходящи количества хранителни вещества. Правилното хранене винаги има предимство, но добавките трябва да се имат предвид за оптималното здраве на нашите деца.