ПЪЛНА ГАМА ОТ ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ
В един перфектен свят бихте получили всички основни микронутриенти, от които тялото ви се нуждае чрез храната, но с толкова много хранителни вещества и ежедневни нужди спазването на правилна диета може да се окаже истинско предизвикателството. Правилните витамини, минерали и хранителни добавки могат да спомогнат да осигурите на тялото си нужната за него храна, за да функционира правилно. Различните минерали и витамини за жени, мъже и деца имат различно действие, като например някои помагат на тялото ви да усвоява храната, докато други изграждат силни кости.
Какво представляват витамините?
Има два вида витамини – мастно и водоразтворими.
- Мастноразтворими са витамините A, E, D и К, които се усвояват по-бавно от организма и когато той няма нужда от тях биват складирани в черния дроб и мастната тъкан.
- Водоразтворимите са витамин C, B6, B12 и фолиева киселина, които не се складират в тялото и трябва редовно да си набавяте чрез вашата диета и храната.
Какво представляват минералите и микроелементите?
За да функционира правилно тялото ни се нуждае от малки количества минерали и микроелементи. Те са също толкова важни колкото и витамините и трябва да си ги набавяте от храната, която консумирате. Например трябва ви калций, за здрави кости, цинк, за да подпомогне храносмителната и имунната система, желязо, което помага на тялото ви да пренася кислорода в кръвта ви, както и да разгражда и освобождава енергията от храната, която ядете.
Витамини и минерали и техните ползи
- Витамин А - спомага за доброто зрение, поддържа кожата ви здрава и укрепва имунната система.
- Витамин Д - спомага за по-здрави кости и зъби, а също така помага на тялото ви да абсорбира калция. Стимулира правилната работа на имунитета. Обикновено не можете да получите достатъчно витамин D чрез диетата си, но тялото ви по естествен път може да го произвежда, когато кожата ви е изложена на слънце.
- Витамин E - предпазва тялото ви от наранявания причинени от свободни радикали. Те се произвеждат от нормалните химични реакции на вашето тяло и според специалисти увреждат телесните клетки, което може да доведе до ракови заболявания.
- Витамин К - спомага за съсирването на кръвта и е в основата на изграждането на здрави кости.
- Витамин B1 (тиамин) – помага за разграждането и освобождаването на енергията от храната, както и поддържа мускулната тъкан.
- Витамин В2 (рибофлавин) - отговорен е за здравето на кожата, очите и нервната система. Помага на тялото ви да произвежда повече червени кръвни клетки и стероиди, както и да абсорбира желязо от храната, която консумирате. Също така спомага и за разграждането и освобождаването на енергия от храната.
- Витамин В3 (ниацин) - също спомага за освобождаването на енергията от храната, като освен това и поддържа здрава вашата храносмилателна и нервна система.
- Витамин В5 (пантотенова киселина) – помага за разграждането и освобождаването на енергия от храната.
- Витамин В6 (пиридоксин) – както останалите и той освобождава и разгражда протеин от храната. Отговорен е за производството на хемоглобин – важен компонент на червените кръвни клетки.
- Витамин В12 - Произвежда червени кръвни клетки, обработва фолиевата киселина и поддържа здрава вашата нервна система. Както всички витамини от Б комплекс спомага за освобождаването и разграждането на енергия от храната.
- Фолиева киселина (фолат, витамин B9) - По време на бременност, спомага да се намали рискът от аномалии при бременност и дефекти на невралната тръба.
- Биотин (Витамин B7) – отговорен за здравето на косата, кожата и ноктите и за доброто функциониране на организма.
- Витамин С (аскорбинова киселина) - Най-популярния и често използван витамин, който поддържа кожата здрава и красива. Той е силен антиоксидант, който неутрализира свободните радикали и намаля риска от заболявания и възпаления. Също така помага на тялото ви да абсорбира желязо.
- Калий – изключително важен минерал, за функционирането на всяка клетка, тъкан и орган в тялото ви. Помага на сърцето, нервната система и мускулите ви да работят добре. Отговорен за здравето на костите, доставя кислород на мозъка и спомага за правилната работа на бъбреците.
- Калций – изгражда здрави кости и зъби, участва в съсирването на кръвта, поддържа мускулите и нервите в добро здраве.
- Магнезий – изключително важен минерал за мускулите и нервите в човешкия организъм. Той регулира кръвното налягане и контролира кръвната захар, подобрява качеството на съня, помага за по-добра памет и концентрация.
- Желязо – То е минерал, който е необходим за поддържане на цялостното ви здраве. Помага за транспортирането на кислорода в кръвта, тъй като е основен компонент на хемоглобина и еритроцитите.
- Цинк - отговорен е за производството на нови клетки и ензими, подпомага работата на храносмилателна и имунна система. От съществено значение е за синтеза на ДНК и производството на протеини.
- Мед – стимулира производството на червени и бели кръвни клетки, поддържа костите, кръвоносните съдове, нервите, имунната система и костите здрави.
- Манган – отговорен е за производството и активирането на ензимите. Силен антиоксидант, който неутрализира свободните радикали. Жизненоважен елемент за коректната функционалност на черния дроб, мозъка, бъбреците, панкреаса, костите и нервната система.
- Селен – стимулира имунната ви система и предпазва клетките от увреждане. Изключително силен антиоксидант е и освен това е много важен елемент за здрава имунна система, младежки вид и остър ум.
- Хром - смята се, че засилва действието на инсулина (инсулинът помага на клетките да абсорбират глюкоза, която се разгражда, за да се освободи енергия).
Колко витамини и минерали са ми необходими?
Количеството витамини и минерали, от което се нуждаете е различно за всеки човек и може да зависи от фактори като пол, възраст и от това каква е вашата активност.